企業名:㈱農業生産法人 テクノグリーン
担当者 部署・役職名:
担当者名:津田 忠夫
住所:沖縄県沖縄市大里2-24-9
TEL:098-989-8748 FAX:098-989-8749
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当社は徹底した品質管理の元、にんにくの生産を行っており、完全無添加、無着色で試行錯誤を繰り返した加工方法で黒にんにくを加工しています。
そのまま食すには抵抗を持たれる方も多い黒にんにくを気軽にご賞味いただけるよう何度も食味テストを行い、ようやく皆様にご紹介できる美味しい健康をご堪能ください。

商品・サービス名:琉球フルーツガーリック

沖縄県産の島にんにくにを加熱時間や温度を変化させるだけでニンニクが持っている成分が発酵・熟成され、まるでフルーツの様な甘味が楽しめます。
その姿形も白から黒ニンニクに変化して臭いやエグミが消え、動脈硬化を予防し血液循環を良くします。
また、抗酸化力が高まり病気の予防や代謝を亢進して冷えを改善します。

商品・サービス名:華塩(はな まーす)

琉球の始まりの神々が住むと言われる浜比嘉島の沖縄県内でも珍しい流下式塩田と呼ばれる方法でつくられた美しくも神々しい塩、古くから琉球在来のアカバナー(ハイビスカス)のみを使用した正真正銘の太陽の華をまぜてつくった塩です。
また、完熟シークァーサーのさわやかな香と甘さを少し加えています。

商品・サービス名:黒にんにくドレッシング

抗酸化作用が非常に高い近年話題の黒にんにくをドレッシングにしました。
沖縄県産の熟成黒にんにくにより旨味とコクを加えシークヮーサーの爽やかな香りと酸味、ほんの少し島唐辛子の辛味をブレンドした醤油ベースの万能ドレッシングです。
シークヮーサー果汁の酸味で爽やかさを前面に感じられる味に仕上げているため、サラダはもちろん、冷奴や野菜炒め、焼肉のたれのベースとしてもお使いいただけます。
健康と美容に抜群に良い黒にんにくを気軽に取れるドレッシング。食卓やキッチンにどうぞ。

商品・サービス名:黒にんにく醤油たれ

抗酸化作用が非常に高い近年話題の黒にんにくを醤油に加えてみました。
沖縄県産の熟成黒にんにくにより旨味を加え島唐辛子の辛味をブレンドしたコクのある醤油です。
まろやかさと風味を加えているのでお刺身のづけやステーキの下味など、こってりしたお料理や素材に合わせると真価を発揮します。

商品・サービス名:黒にんにく梅ソース

抗酸化作用が非常に高い近年話題の黒にんにくを梅ソースにしました。
沖縄県産の熟成黒にんにくにより旨味を加え甘味酸味のバランスが良い紀州産の梅を厳選し黒にんにくとみごとにマッチングした万能調味料です。
サラダはもちろんお豆腐に、野菜炒めに、焼肉のタレとして様々なお料理にご利用いただけます。

商品・サービス名:秋ウコンぬちぐすい酢(シークァーサー味)

「秋ウコンぬちぐすい酢(シークァーサー味)」は、秋ウコンを飲みやすくしたクルクミンとビタミンEが豊富な「飲む酢」です。
そのままでも飲み易く仕立てていますが、食材のうまみを引き立てますので、洋食・和食・中華と様々な料理にもお使いいただけます。

商品・サービス名:島辛凛

沖縄の島唐辛子に、沖縄の太陽のように黄金色に輝く完熟シークヮーサーの粉末をドッキングしました。
さわやかで甘みのある完熟シークヮーサーの香りがふんわりと広がった後に島唐辛子のピリッとした辛味のコンビネーションが絶妙です。
スープなどの汁物のみならず炒め料理や炒飯、餃子のタレのアクセントに。
うどんや蕎麦の薬味としても相性抜群です。
いつでもどこでも沖縄を感じられる島辛凛(しまからりん)是非ご賞味ください。