吉本新喜劇の芸人さんが「肉うどんのうどん玉抜き下さい」と言って注文してから食べられるようになったといわれる、粋な大阪人が愛した裏メニューを全国に。
国産牛にこだわり、関西風の出汁をベースに、化学調味料、保存料、着色料を使わず、素材本来の旨み、甘みで身体に沁みるスープ。レトルトすることで、簡単時短、常備食としての便利な一品に。熱々の卵かけごはんと相性抜群です。

大阪府認定の特産品「大阪産（もん）」にも選ばれた「なにわ黒牛」は、メス牛が月にわずか5頭出荷されるのみで、一般市場にはほとんど出回らず、「幻の黒毛和牛」とも呼ばれています。当社は、なにわ黒牛の持ち味を活かす為、堺市の老舗醤油店「麹屋雨風」と共同で新たに醤油味スープを開発。地域名品コラボで新しい大阪名物創出を目指しております。
この商品以外にも、大阪名物もつすき鍋「大阪産（もん）」、大阪名物もつ焼きなど、国内産の和牛ホルモン、自社開発のオリジナルタレにこだわったオリジナル商品を販売しております。