法善寺あられは「はじめに米ありき」美味しさの原点は良い米を選ぶこと。原料の中心となるのは滋賀県の特定契約農家が栽培している餅米です。

「鬼サラダ」は直営店で人気ナンバーワン商品。七味のきいた香ばしい味で、お酒のおつまみにもなる逸品です。
テレビやラジオ等、マスメディアにも取り上げられています。
昨年、大阪産（もん）の認証をいただきました。