小麦粉を熱湯で捏ねた湯種を使用したもっちりふわふわのほんのり甘めの食パンです。
小麦粉、砂糖、塩、蜂蜜、バターなど全て国産に拘り、練り込む蜂蜜の産地、種類で風味が変わり、現在は残留農薬の無い北海道産百花蜜と和歌山県産ミカン蜂蜜を中心に製造しています。